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鸡腿螺,又称“美人腿”,是海南特产贝类海鲜,主要产地在陵水黎安、新村港一带海域。每年3-6月、10-12月为生主旺季,以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉,可蒜茸清蒸,也可白灼配以姜葱、酱料享用。